Pengetahuan, Keterpaparan Informasi, Dan Status Gizi Dengan Perilaku Membaca Label Gizi Pada Mahasiswa Gizi Universitas Widya Nusantara

Latar Belakang: Perkembangan teknologi dan industri di zaman sekarang telah memunculkan beragam makanan kemasan, namun tidak semua baik dan aman untuk dikonsumsi. Salah satu dampak mengabaikan label gizi adalah keracunan akibat makanan kadaluwarsa, dampak lainnya tidak dapat mengontrol asupan kalori harian, lemak total, lemak jenuh, kolestrol, dan natrium serta dapat mempengaruhi progam diet yang berhubungan dengan kesehatan. Perilaku membaca label gizi dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu pengetahuan, keterpaparan informasi, dan status gizi. Tujuan penelitian menganalisis hubungan antara pengetahuan, keterpaparan informasi dan status gizi dengan perilaku membaca label gizi pada mahasiswa gizi universitas widya nusantara. Metode: penelitian ini menggunakan metode penelitian analitik dengan pendekatan cross sectional. Sampel penelitian yaitu mahasiswa prodi gizi sebanyak 90 orang, teknik pengambilan sampel stratified random sampling. pengumpulan data meliputi kuesioner pengetahuan, kuesioner keterpaparan informasi, timbangan digital, microtoise dan kuesioner perilaku membaca label gizi. Analisis penelitian menggunakan uji chi square. Hasil: Menunjukan bahwa mahasiswa yang memiliki pengetahuan baik sebesar (32,2%), terpapar media informasi sebesar (100%), berstatus gizi normal sebesa (66,7%) dan membaca label gizi dengan frekuensi kadang-kadang sebesar (66,7%). Hasil uji bivariat menunjukkan tidak terdapat hubungan antara pengatahuan dengan perilaku membaca label gizi p = 0,235, tidak terdapat hubungan antara status gizi dengan perilaku membaca label gizi p = 0,940. Simpulan: Tidak terdapat hubungan antara pengetahuan dengan perilaku membaca label gizi, tidak terdapat hubungan status gizi dengan perilaku membaca label gizi. Saran: Pada peneliti selanjutnya diharapkan untuk memberikan kuesioner secara rinci terkait label gizi serta mencantumkan pertanyaan mengenai alasan responden membaca dan tidak membaca label gizi.